新メニュー開発「たません」

昨日「焼き物班」スタッフ同士で打ち合わせをおこないました。
場所は

「鉄板魚串ごち」
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13230240/

メニュー、仕入れ、見積もり、価格など昨年のデータを元に
アレコレ打ち合わせをおこないました。

で、スタッフから新メニューの提案

「たません」
えびせんべいにたまご（目玉焼き）をはじめとした具材が入っております。
名古屋などではよく食べられているメニューとの事。
なるほど、シッカリとした食事のようでやきそばほど重たくはない。
これはいい！
ということで採用となりました。

ちなみに、「ごち」さんのお店で作っていただきましたが、お店のメニューにはありませんのでご注意下さい。

なにはともあれ当日はお楽しみに！